博鱼体育官网入口几道家常菜谱，简单又美味博鱼体育官网入口几个菜

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本文目录导读：

1. 清蒸鲈鱼
2. 红烧肉
3. 家常豆腐
4. 清炒西兰花
5. 糖醋排骨

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是博鱼体育官网入口菜单上的经典菜品之一,以其鲜嫩多汁的鱼肉和清淡的口味深受顾客喜爱，以下是制作清蒸鲈鱼的详细步骤：

材料：

• 鲈鱼 fillet 500g
• 葱段 5g
• 小葱 5根
• 姜片 5g
• 生抽 2勺
• 热油 适量
• 酱油 2勺
• 蒜末 5g
• 香菜 5g
• 水 适量

制作步骤：

1. 处理鲈鱼：

   • 将鲈鱼洗净,用开水焯一下，去除内脏和刺，然后切成薄片。
   • 将切好的鲈鱼片用盐和生抽腌制10分钟,使其入味。

2. 炒制底油：

   锅中倒入适量的油,加热至6成热时，加入腌制好的鲈鱼片，快速翻炒至均匀裹上底油。

3. 蒸锅准备：

   将锅盖密封,放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟。

4. 调味：

   蒸好后,取出鲈鱼，用热油淋一下，加入葱段、姜片、蒜末和香菜，撒上少许盐和胡椒粉调味。

5. 出锅：

   清蒸鲈鱼出锅后,可以根据个人口味加入少许醋或柠檬汁，增加酸甜口感。

特点：

• 清蒸鲈鱼的鱼肉鲜嫩,口感滑嫩，搭配蒜香和香菜，味道层次丰富。
• 适合搭配米饭或白米饭食用,是一道非常下饭的佳肴。

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红烧肉

红烧肉是博鱼体育官网入口菜单上的另一道经典菜品,以其浓郁的红烧肉香和入口即化的口感深受顾客喜爱，以下是制作红烧肉的详细步骤：

材料：

• 猪肉 500g
• 生抽 2勺
• 热油 适量
• 酱油 2勺
• 蒜末 5g
• 香菜 5g
• 油条 5根
• 番茄 1个
• 豆瓣酱 10g
• 糖 10g
• 麻椒 5g
• 水 适量

制作步骤：

1. 处理猪肉：

   将猪肉切成块,用开水焯一下，去除血沫，捞出沥干备用。

2. 炒制底油：

   锅中倒入适量的油,加入猪肉块，小火慢慢炒至猪肉变色，加入生抽和少许糖，翻炒均匀。

3. 加入调料：

   • 加入豆瓣酱和麻椒,翻炒出红油。
   • 加入炒好的猪肉,继续翻炒至均匀裹上红油。

4. 炖煮：

   加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟，使肉质变得入味。

5. 调味：

   加入切好的番茄,翻炒均匀后，加入葱段和香菜，撒上少许盐和胡椒粉调味。

6. 出锅：

   红烧肉出锅后,可以根据个人口味加入少许醋或柠檬汁，增加酸甜口感。

特点：

• 红烧肉的口感丰富,肉质软嫩，搭配甜辣的调料，味道层次分明。
• 适合搭配米饭或面食食用,是一道非常下饭的佳肴。

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家常豆腐

家常豆腐是博鱼体育官网入口菜单上的另一道经典菜品,以其清淡的口味和丰富的口感深受顾客喜爱，以下是制作家常豆腐的详细步骤：

材料：

• 豆腐 2块
• 青椒 5根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 水 适量

制作步骤：

1. 处理食材：

   • 将豆腐切块,用开水焯一下，去除血沫，捞出沥干备用。
   • 将青椒切段,胡萝卜切丝。

2. 炒制底油：

   锅中倒入适量的油,加入豆腐块，小火慢慢炒至豆腐变色，加入生抽和香油，翻炒均匀。

3. 加入蔬菜：

   加入切好的青椒段和胡萝卜丝,翻炒均匀后，加入少许水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

4. 调味：

   加入少许酱油,翻炒均匀后，出锅前撒上少许葱段和香菜。

特点：

• 家常豆腐的口感鲜嫩,搭配青椒和胡萝卜的脆爽，味道清淡鲜美。
• 适合搭配米饭或面食食用,是一道非常下饭的佳肴。

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清炒西兰花

清炒西兰花是博鱼体育官网入口菜单上的另一道经典菜品,以其清新爽口的口感和丰富的营养深受顾客喜爱，以下是制作清炒西兰花的详细步骤：

材料：

• 西兰花 100g
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 水 适量

制作步骤：

1. 处理西兰花：

   将西兰花洗净,用开水焯一下，去除内膜和杂质，捞出沥干备用。

2. 炒制底油：

   锅中倒入适量的油,加入西兰花，小火慢慢炒至西兰花变色，加入生抽和香油，翻炒均匀。

3. 调味：

   加入少许水,大火烧开后转小火炖煮2分钟，使西兰花充分吸收调料的香味。

4. 出锅：

   清炒西兰花出锅后,可以根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味。

特点：

• 清炒西兰花的口感清新爽口,搭配生抽和香油的香味，味道层次分明。
• 适合搭配米饭或面食食用,是一道非常下饭的佳肴。

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糖醋排骨

糖醋排骨是博鱼体育官网入口菜单上的另一道经典菜品,以其甜酸的口味和浓郁的香气深受顾客喜爱，以下是制作糖醋排骨的详细步骤：

材料：

• 排骨 500g
• 生抽 2勺
• 酱油 2勺
• 香油 1勺
• 糖 10g
• 麻椒 5g
• 水 适量

制作步骤：

1. 处理排骨：

   将排骨洗净,用开水焯一下，去除血沫，捞出沥干备用。

2. 炒制底油：

   锅中倒入适量的油,加入排骨，小火慢慢炒至排骨变色，加入生抽和糖，翻炒均匀。

3. 加入调料：

   加入少许水,大火烧开后转小火炖煮20分钟，使排骨充分吸收调料的香味。

4. 调味：

   加入麻椒,翻炒均匀后，出锅前撒上少许葱段和香菜。

特点：

• 糖醋排骨的口感外焦里嫩,搭配甜酸的调料，味道层次分明。
• 适合搭配米饭或面食食用,是一道非常下饭的佳肴。

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